首页 - 厨房装修 - 秒懂五大厨具配置这些眉角不可不知
常见的5大厨具配置包括一字型、L 型、中岛、U字型、双排型厨房,依照家中不同情况,我们会选择不同的厨具,每种厨房的配置特色不一,也有不同的「眉角」,这里小编就要来告诉你,怎么打造厨房的流畅动线,让你做菜超顺手。
一、一字型厨房选择浅色,让视觉更宽广
一字型厨房是指烹煮、洗涤和食材处理都在同一动线上,是小坪数居家最常使用的厨具类型,在洗涤区和烹饪区域之间,是料理的主要工作檯面,通常需要摆放砧板、食材、备料道具等等,因此至少要留80公分的空间使用,瓦斯炉与牆面之间最好留出40公分的宽度,除了能先暂放已完成的料理,摆上中式大炒锅也不会卡卡,而如果想要让整体空间呈现宽广度,可以儘量选择浅色与明亮色系。
二、L型厨房利用黄金三角,两人同时下厨也不挤
在规划L型厨具时,可以将冰箱、水槽等的水区以及瓦斯炉、烤箱等火区等分别设置于两条动线上,形成便于烹饪的黄金三角形动线,也能容纳2人以上共同下厨,要注意的是,备料的工作檯面应介于洗涤区和烹调区之间,水槽与瓦斯炉的转角处需有60~80公分才够两人使用。而如果採开放式设计,中间摆上餐桌,不仅可以做中岛使用,料理时能与家人互动,用餐完收拾碗盘都十分方便。
三、梦幻中岛厨房依面积不同的使用方式
中岛吧台是很多人心中的梦幻厨房逸品,但不同坪数的厨房使用方式不尽相同:5坪以下的厨房,中岛多作为早餐台或是储物柜,16平米以上则可以将中岛定位为第二料理区配备感应炉或电陶炉,做为轻食料理使用。若是超过30平米以上的大厨房,则可将中岛做为第一料理区,并和用餐区域相互串联。要注意的是中岛的高度至少85公分,并与檯面保持110公分左右的距离,才能确保烹煮动线的流畅与拿取东西的便利性。
四、U字型厨房让黄金三角再升级
U字型厨房主要由L型厨房延伸而来,多了许多储物空间,储藏、洗涤、烹煮各据一方,为绝佳黄金三角动线,但并不是所有厨房都能设置,两侧之间的距离以120~130公分为佳,才能同时容纳两人使用,此外,若是厨具下方有配置烤箱或是洗碗机,也不要忘了预留弯腰、转身的动线。而如果ㄇ字型厨房的烹饪区若能规划在ㄇ字的底端,一面为水槽,另一面则放置冰箱,料理动线距离因此缩短,也是黄金三角动线。
五、双排型厨房注意水火相剋的风水煞气
双排型厨房也就是二字型厨房,一般有两种配置形式:一排作为料理区、另一排则是家电、厨具收纳或是水槽、炉具各佔据一排。如果是第二种,应该错开瓦斯炉和冰箱、水槽的位置,以免对冲形成所谓的水火相剋的风水禁忌。而家电也应该跟著檯面功能一起,例如洗碗机与水槽同侧、烤箱位于瓦斯炉下方或是在工作台面附近等。
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